Торт на заказ на праздник в Солнечногорске

Отличное настроение

Незабываемые впечатления

Яркие воспоминания

Вкусным тортом сегодня вряд ли кого-то удивишь, а вот оригинальный десерт, выполненный по индивидуальному эскизу, наверняка станет настоящим украшением праздника. Согласитесь, что в домашних условиях приготовить такое угощение довольно сложно. Ведь в арсенале опытного кондитера есть масса специальных инструментов, методик и рецептов приготовления. Если Вы хотите удивить ребенка эксклюзивным угощением, агентство «Позитив» предлагает детские торты под заказ в Солнечногорске.

Торт на заказ на день рождения в Солнечногорске

К детским десертам предъявляются повышенные требования, ведь торт должен быть вкусным, красивым и, конечно, безопасным. Главным «строительным материалом» для детских угощений является мастика. Из нее делают разные фигурки и сладкие украшения. Кондитеры называют мастику идеальным холстом для творчества, но идеальным он станет только при условии использования натуральных компонентов.

Мастика –что это такое

Мастика – оптимальное решение для покрытия торта. Как правило, готовят ее из сахарной пудры, постепенно добавляя желатин и масло. Однако для каждого торта мастику готовят по индивидуальному рецепту с определенным набором компонентов, от которых зависят консистенция, вкусовые качества и цвет готового продукта.

В зависимости от набора ингредиентов существует несколько видов мастики:

  • марципановая;
  • шоколадная;
  • молочная.

В некоторых случаях для приготовления сладкого угощения используют определенный сорт зефира –маршмеллоу. Такой рецепт считается английской классикой. Такая рецептура признана одной лучших именно для детских десертов, так как готовый продукт обладает структурой суфле, прекрасно раскатывается и легко лепится. Кроме этого, мастика на основе зефира хорошо впитывает натуральные красители, поэтому нет необходимости использовать синтетические.

Вкусовые качества мастики

Несомненно, торт под заказ должен обладать идеальными вкусовыми качествами. Любая мастика по вкусу напоминает сладкую, тянущуюся помадку, поэтому по вкусу она идеально сочетается со слегка кисловатыми начинками, например, творожной, йогуртовой, ягодной или фруктовой.

Гармоничное сочетание всех компонентов торта – это искусство, которым обладают кондитеры агентства «Позитив».

Примечание: если Вы решили заказать детский торт, учитывайте некоторые особенности мастики. Она довольно тяжелая, цветок среднего размера или небольшая фигурка весят 200 граммов. Чем больше декора из мастики на торте, тем больше должен быть вес угощения, чтобы попробовать его мог каждый гость.

Для заказа аниматора, заполните форму